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グラスフェッドプロテインは高品質であることから健康意識の高い方に人気です。
しかしながら、デメリットが存在することも事実。
そこで本記事では、グラスフェッドプロテインのデメリットやメリット、通常のプロテインとの違いについて紹介します。
今回の内容を読むことで、グラスフェッドプロテインの必要性について理解できるようになるでしょう。
グラスフェッドプロテインとは
グラスフェッドプロテインは、以下のような自然に近い環境で育った牛の乳を原料として作られています。
- 牛舎ではなく、放牧された状態で飼育されておりストレスが少ない
- 穀物や人工飼料ではなく、牧草や植物など様々な自然飼料で育っている
そのため、
- 栄養価が高く不純物が含まれていない
- 栄養補給に加えて健康的な体作りに役立つ
といった特徴があります。
グラスフェッドプロテインのデメリット4つ
まずは、グラスフェッドプロテインのデメリットを4つ紹介します。
価格が高い
1つ目は価格が高いことです。
例えば、以下条件にて通常のプロテインと比較した場合、グラスフェッドプロテインの販売価格は1000〜2000円ほど高くなります。
- 内容量1kg
- タンパク質含有量約20g（1杯あたり）
- 同じ味
これは、前述した通りグラスフェッドプロテインは自然に飼育された牛の乳から作られており、人工飼料の使用などによるコスト削減を行なっていないことが原因です。
グラスフェッドプロテインを野菜で例えると、無農薬野菜のような位置付けです
泡立ちが多い
2つ目はシェイク後の泡立ちが多いことです。
そのため、泡が無くなるまで15分ほど待たなければなりません。
この原因はグラスフェッドプロテインの多くが無添加で製造されていること。
具体的には、消泡剤（液体中の泡立ちを抑制する添加物）が含まれていないため泡は消えにくくなります。
ダマになる
3つ目はシェイク時に粉がダマになることです。
これは、レシチン（粉を溶けやすくする添加物）が含まれていないことが原因です。
そのため、以下のようなデメリットがあります。
- ダマがシェイカー内にくっつく
- 飲んでいる際にゴロゴロとした舌触りがある
- ダマを噛むと粉っぽさを感じる
飲み終わった後にダマが残っていると、勿体無さを感じますよね。
また、液体中に固形物が含まれることになるため、飲んでいる際に気になるという方はいるでしょう。
味の種類が少ない
4つ目は味の種類が少ないことです。
実際にフレーバー展開を見ると、グラスフェッド以外のプロテインでは60種類以上ものフレーバーが用意されていることがあります。
それに対して、グラスフェッドプロテインでは10種類にも満たないことがほとんど。
このように、味の種類が限られることには以下の理由があります。
- グラスフェッドホエイはミルクの風味が残りやすい
- 健康面を高めるため、人口甘味料や香料、着色料を使用していない
実際に、ココアやミルクティー、抹茶などミルク系の味が多いです。
しかしながら実際の味に関しては、添加物不使用ではあるものの薄いということは無くしっかりと再現されています。
グラスフェッドプロテインは、必要最低限かつ高品質（健康的）な原材料から作られているため”プロテイン界のミニマリスト”と言えるでしょう！
実際に僕が飲んでいるグラスフェッドプロテインについては、以下の記事で紹介しているので参考にしてみて下さい。
グラスフェッドプロテインのメリット3つ
続いては、グラスフェッドプロテインのメリットについてです。
栄養価が高い
牧草飼育の牛から摂れる乳には以下の栄養素が多く含まれているため、タンパク質による筋肉生成に加えて健康にも効果的です。
- オメガ3脂肪酸：体の炎症を抑える
- 共役リノール酸（CLA）：脂肪の分解を促す、脂肪の蓄積を抑える
- 抗酸化物質：老化や疲労の原因である活性化酸素を抑える
とくに、現代はオメガ3ではなくオメガ6脂肪酸を含んでいる食事が多いため、栄養バランスを整えるという点においてもメリットとなるでしょう。
参考文献
添加物が少ない
グラスフェッドプロテインには消泡剤やレシチンなどの添加物が入っていないため、通常のプロテインに比べて泡立ちやダマが発生します。
しかしこれらの添加物は、飲みやすさを追求するためであり本来体内には必要ありません。
つまり、体へ不純物を取り入れずにタンパク質を摂取できるため、健康面においてメリットとなります。
すっきりとした味わい
グラスフェッドプロテインはすっきりと軽めの味であることも特徴です。
なぜなら、
- 牛の飼料が穀物ではなく牧草なので脂肪分が少ない
- 人工甘味料が含まれていない
からです。
ミルクのような深いコクや人工甘味料特有の甘さは感じないため、すっきりした味を好む方へおすすめです。
通常のプロテインは牛乳で、グラスフェッドプロテインは低脂肪牛乳のようなイメージです
プロテインとしての効果
次に、グラスフェッドプロテインの効果についてです。
結論から言うと通常のプロテインと効果は同じであり、実際の研究結果からも筋肥大や筋繊維の回復に差がないことが分かっています。
また、通常のプロテインとグラスフェッドプロテインどちらもタンパク質含有量は20g前後（1杯あたり）であることが多く、同じ量から同様の効果を得ることができるでしょう。
実際に僕は、通常のプロテインを飲んでいた時期とグラスフェッドプロテインを飲んでいる時期がありますが、グラスフェッドプロテインを飲んだからといって筋肉が増えやすい減りやすいといった違いはありません。
参考文献
向いている方・向いていない方
グラスフェッドプロテインが向いている方は以下の通りです。
- 多くの栄養を摂取したい方
- 添加物を避けたい方
- 甘過ぎずすっきした味を好む方
栄養や健康面など主に体への影響を重視する方にはグラスフェッドがおすすめ。
反対に、グラスフェッドプロテインが向いていない方は以下の通り。
- 価格を抑えたい方
- シェイク直後に飲みたい方
- 様々な味を楽しみたい方
作る際の手軽さや好きなフレーバーといった口にするまでのメリットを重視する方は通常のプロテインを選ぶと良いでしょう。
選ぶ際のポイント3つ
最後に、グラスフェッドプロテイン購入時に選ぶポイントを3つ紹介します。
グラスフェッド生乳使用率
原産国によって、生乳源となる牛の放牧率や飼料の質など飼育環境に差があります。
そのため、パッケージや商品説明欄に ”グラスフェッド乳清100%使用” などの記載があるか確認するべきです。
添加物の使用有無
グラスフェッドプロテインは添加物不使用の商品が多いですが、中には添加物が含まれている商品もあります。
添加物にもこだわる場合は、原材料欄を忘れずにチェックしましょう。
実際に、香料や乳化剤が含まれているケースを見たことがあります
口コミやレビュー情報
味や泡立ちなどの詳細については、実際に飲んだ方の口コミやレビューでの確認が適切です。
事前に確認することで、「購入したが想像と違った」という失敗を防ぐことができるでしょう。
また、ダマになりにくい作り方や牛乳と水のどちらで割ると美味しいかなど、商品の特徴をより詳しく知ることができる場合があります。
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終わりに
グラスフェッドプロテインについて、本記事のポイントは次の通りです。
- 原材料が高品質なため、価格が高い
- 添加物不使用のため、泡立ちやダマになりやすい
- 人口甘味料を使用しないため、味の種類は少ない
- プロテインとしての効果は通常のプロテインと変わらない
- 実際の味や泡立ちなどは口コミやレビューで調べておくと良い
グラスフェッドプロテインは、高価であることや泡立ちが多いなどのデメリットが存在します。
しかし、体にとって健康であることは事実です。
とくに、プロテインを高頻度で飲むという方は取り入れると良いでしょう。
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